{"id":459,"date":"2013-11-27T12:13:49","date_gmt":"2013-11-27T18:13:49","guid":{"rendered":"http:\/\/itnconsultores.com\/pixelpoint\/?p=459"},"modified":"2019-09-20T19:03:26","modified_gmt":"2019-09-21T00:03:26","slug":"sistema-punto-de-venta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/itnconsultores.com\/biblioteca\/software-para-restaurante\/sistema-punto-de-venta","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es un Sistema Punto de Venta?"},"content":{"rendered":"\n\t

El Sistema Punto de Venta<\/strong> es un Sistema de Informaci\u00f3n Computacional que se encarga del registro y procesamiento de datos relacionados con la venta del Restaurante, con el objetivo de facilitar el an\u00e1lisis y el control de operaciones, a fin de eficientar los procesos e incrementar las ventas del negocio.\u00a0Sus principales usuarios son Cajeros, Meseros, Administradores, Bodegueros, Hostess, entre otros.<\/p>\n

En t\u00e9rminos generales podr\u00edamos definir un Sistema de Informaci\u00f3n Computacional de la siguiente forma:<\/p>\n

\n

El conjunto de elementos, Hardware, Software y Redes de C\u00f3mputo, que una vez configurados por Personal T\u00e9cnico, permite a sus Usuarios, registrar, guardar, procesar, distribuir y compartir informaci\u00f3n, aprovechando las capacidades de procesamiento del equipo de c\u00f3mputo.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Cada Sistema posee diferentes elementos, caracter\u00edsticas, funciones y herramientas, pero a continuaci\u00f3n mencionaremos las generalidades de un Sistema Punto de Venta y su aplicaci\u00f3n\u00a0en el entorno del Restaurante.<\/p>\n

Elementos del Sistema Punto de Venta para Restaurantes<\/h2>\n

En un Restaurante el Sistema Computacional o Software Punto de Venta se instala sobre computadoras que por sus caracter\u00edsticas y especializaci\u00f3n son denominadas \u00abTerminales Punto de Venta\u00bb<\/strong>.<\/p>\n

Las Terminales son distribuidas en las \u00e1reas de atenci\u00f3n (comedor, mostrador, salones, \u00e1reas de espera, etc) y son conectadas a trav\u00e9s de una Red de C\u00f3mputo<\/strong> a una computadora principal o\u00a0\u00abServidor\u00bb<\/strong>\u00a0, situada por lo general en la Oficina del Restaurante.<\/p>\n

Te sugerimos prever una instalaci\u00f3n de red cableada, por sobre redes inal\u00e1mbricas, dada la importancia de mantener una conexi\u00f3n permanente y estable entre equipos de misi\u00f3n cr\u00edtica para la operaci\u00f3n del Restaurante.<\/p><\/blockquote>\n

El \u00abServidor\u00bb<\/strong>\u00a0es la computadora encargada de transferir, procesar y respaldar datos de operaci\u00f3n del Restaurante. Los datos quedan guardados en un archivo denominado\u00a0\u00abBase de Datos\u00bb<\/strong>, y sobre este tambi\u00e9n se resguarda gran parte de la programaci\u00f3n del sistema o software punto de venta (productos, precios, empleados, etc.).<\/p>\n

Otros dispositivos (\u00abperif\u00e9ricos\u00bb<\/strong>) pueden conectarse\u00a0a las Terminales Punto de Venta para facilitar la captura (registro) o salida de datos, como: impresoras para impresi\u00f3n de recibos, scanners para lectura de c\u00f3digos de barra, b\u00e1sculas porcionadoras de producto, lectores de banda magn\u00e9tica, entre otros.<\/p>\n

El uso y aprovechamiento de un Sistema Punto de Venta<\/h2>\n

En la Terminal Punto de Venta, los Meseros registran pedidos y estos son distribuidos a traves de la red de c\u00f3mputo a las \u00c1reas de Preparaci\u00f3n (Cocina, Bar, Parrilla, etc.) en donde la informaci\u00f3n del pedido\/\u00f3rden se imprime en tickets, o se muestra sobre monitores de cocina para su lectura y proceder a su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

Los pedidos\/cuentas de clientes, pudieran cobrarse antes o despu\u00e9s de entregar el Producto seg\u00fan el m\u00f3delo de operaci\u00f3n,\u00a0 pero entre m\u00e1s r\u00e1pido y preciso sea el procesamiento, m\u00e1s r\u00e1pido ser\u00e1 el servicio otorgado a los Clientes, por tanto, mayor sera la eficiencia del sistema.<\/p>\n

Por supuesto existen funciones e informaci\u00f3n de acceso exclusivo a Supervisores, Gerentes o Administradores. Los Gerentes hacen uso de herramientas administrativas en la oficina para imprimir o exportar reportes, modificar los precios, cambiar un menu, etc.<\/p>\n

Estos usuarios requieren obtener informaci\u00f3n para el \u00e1nalisis del negocio, por lo que las herramientas de extracci\u00f3n, exploraci\u00f3n y distribuci\u00f3n de informaci\u00f3n que conceda el Sistema Punto de Venta, seran un factor clave para facilitar el aprovechamiento del mismo.<\/p>\n

Por otra parte, no debemos olvidar considerar que existen diferentes Modelos de Servicio en Restaurantes (Atenci\u00f3n a Mesas<\/a>, Venta a Mostrador<\/a>, Servicio a Domicilio<\/a>,\u00a0Drive-Thru<\/a>) y cada uno tiene requerimientos particulares de utilizaci\u00f3n.<\/p>\n

Ej. Un requerimiento del Servicio a Domicilio es la gesti\u00f3n (guardar, consultar e imprimir) de datos de identidad y domicilio de Clientes.\u00a0Un Sistema que facilite esta gesti\u00f3n favorece un mayor aprovechamiento de recursos frente a otros sistemas que no lo faciliten.<\/p><\/blockquote>\n

Es muy importante identificar los requerimientos particulares del proceso de trabajo, pues aun cuando el propietario invierta en equipo de c\u00f3mputo, si el Sistema no otorga la funcionalidad, entonces no favorece el aprovechamiento y toda la infraestructura e inversi\u00f3n esta siendo sub-utilizada.<\/p>\n

\n

El uso y aprovechamiento de un Sistema esta vinculado a la capacidad y flexibilidad para adaptarse al proceso de trabajo y a solucionar las distintas necesidades de sus Usuarios.\u00a0A mayor capacidad de adaptaci\u00f3n mayor aprovechamiento del Sistema.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

Uno no deposita su dinero en el Banco que otorgue menores rendimientos, sino que prefiere invertir su recurso en aquello que mayor rendimiento otorga.\u00a0 De la misma forma, la tecnolog\u00eda brinda un rendimiento que depende de su utilizaci\u00f3n y aprovechamiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si esta pensando en abrir un Restaurante aprenda lo que puede hacer un Sistema Punto de Venta para lograr un mayor aprovechamiento de la Tecnolog\u00eda. <\/p>\n

LEER MAS …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":943,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"generate_page_header":"","footnotes":""},"categories":[138],"tags":[116,126,135,78,136,80,137,81,82,83,84],"yoast_head":"\n\u00bfQu\u00e9 es un Sistema Punto de Venta? - iTN Consultores<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre las caracteristicas y elementos principales de un Sistema Punto de Venta, y obten una visi\u00f3n del uso y aprovechamiento en Restaurantes\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/itnconsultores.com\/biblioteca\/software-para-restaurante\/sistema-punto-de-venta\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfQu\u00e9 es un Sistema Punto de Venta? 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