A medida que la vida evoluciona en medio de la pandemia mundial del virus COVID-19, los restaurantes deben aprender c\u00f3mo adaptarse para satisfacer las necesidades de sus clientes. Muchas organizaciones est\u00e1n buscando opciones de recolecci\u00f3n y entrega en la acera para mantenerse a flote.<\/p>\n
Estas son algunas de las formas en que las operaciones de la industria se est\u00e1n ajustando para adaptarse:<\/p>\n
En cumplimiento de las \u00f3rdenes de distanciamiento social y de permanencia en el hogar, se suspendieron las operaciones de atenci\u00f3n al p\u00fablico dentro de los restaurantes. Los clientes de restaurantes ya no pueden entrar a su restaurante favorito o centro de comida r\u00e1pida para comer algo.<\/p>\n
Algunos restaurantes mantienen abiertas las operaciones internas para tomar pedidos para llevar y preparar comidas mientras los clientes recogen los pedidos en la acera o los env\u00edan a sus hogares. Muchos servicios de entrega como UberEats han optado por entregas sin contacto (contactless), lo que significa que el servicio puede dejar su comida en su puerta sin la necesidad de estar en contacto directo con el conductor de la entrega.<\/p>\n
Originalmente popularizadas a trav\u00e9s de aplicaciones de entrega de terceros, las cocinas fantasmas son restaurantes que solo sirven pedidos de recolecci\u00f3n o de entrega a domicilio. Los clientes pueden hacer pedidos en l\u00ednea o por tel\u00e9fono para sus comidas favoritas y una cocina fantasma prepara estos pedidos. Muchos restaurantes ahora no tienen otra opci\u00f3n que operar como una cocina fantasma. Lo que alguna vez fue una tendencia emergente, ahora es una necesidad para la supervivencia del restaurante.<\/p>\n
Muchos restaurantes tambi\u00e9n est\u00e1n creando o uni\u00e9ndose a grupos de redes sociales locales, como los de Facebook, para compartir con sus comunidades horarios y men\u00fas actualizados. Estos grupos son beneficiosos tanto para los restaurantes que necesitan atenci\u00f3n al cliente como para los clientes que no siempre pueden encontrar alimentos frescos en los supermercados locales.<\/p>\n
Debido a las pr\u00e1cticas seguras de distanciamiento social, los restaurantes est\u00e1n encontrando formas de procesar pagos que reducen la cantidad de interacci\u00f3n entre el servicio de mensajer\u00eda y el consumidor. Cuando un pedido est\u00e1 listo, el cliente puede recibir un mensaje de texto para que venga a recoger el pedido o para informarle que un conductor de entrega est\u00e1 en camino a su casa. Los clientes pueden esperar en el estacionamiento a que un asistente salga corriendo, tome su pago y les entregue su comida. Para que esto se haga de manera efectiva y segura, el personal del restaurante debe contar con las tecnolog\u00edas adecuadas.<\/p>\n
Los restauradores est\u00e1n equipando a los miembros del personal con tabletas robustas listas para procesar pagos NFC de tarjeta digital y pagos EMV. Estas soluciones de tabletas robustas hacen que el procesamiento de pagos a un lado del autom\u00f3vil o en la puerta sea sencillo. Con capacidad NFC, estos dispositivos pueden aceptar pagos sin contacto (contactless payments) de aplicaciones de tel\u00e9fonos inteligentes como Apple Pay y Google Pay, reduciendo a\u00fan m\u00e1s la cantidad de contacto entre el servicio de mensajer\u00eda y el consumidor.<\/p>\n
Los consumidores preguntan, \u00ab\u00bfes realmente seguro pedir comida para llevar o entrega en este momento?\u00bb<\/p>\n
Los restaurantes deben seguir pautas muy estrictas de seguridad alimentaria incluso en los mejores momentos. Sin embargo, hay algunas medidas adicionales que los restaurantes pueden tomar para garantizar que se realicen pr\u00e1cticas seguras en sus cocinas y m\u00e1s all\u00e1, y as\u00ed es c\u00f3mo:<\/p>\n
Muchos de los principales servicios de entrega de terceros ofrecen m\u00e9todos de entrega sin contacto. Un cliente puede solicitar que un conductor de entrega deje una comida en un lugar espec\u00edfico, como un porche o puerta. Esto garantiza que ni el conductor ni el cliente entren en contacto entre s\u00ed y ayuda a reducir la posibilidad de propagar la infecci\u00f3n.<\/p>\n
Ahora, m\u00e1s que nunca, los restaurantes deben asegurarse de cumplir con todas las normas de saneamiento. Los empleados no solo deben estar m\u00e1s atentos al lavado de manos, sino que tambi\u00e9n deben limpiar y desinfectar regularmente los art\u00edculos y mostradores que usa todo el personal, como auriculares y terminales de pantalla t\u00e1ctil.<\/p>\n
La forma en que se envasan los alimentos es una preocupaci\u00f3n importante para muchos consumidores. Se recomienda que los clientes descarten o desinfecten cualquier superficie que provenga de una entrega para ayudar a mantener seguros los hogares.<\/p>\n
Mantenerse seguro e informado es esencial, especialmente para aquellos en la Industria de Restaurantes. Para m\u00e1s informaci\u00f3n de como los Restaurantes pueden activar la entrega de pedidos y el servicio a domicilio, mantente en contacto con nosotros y revisa nuestros contenidos.<\/p>\n
A medida que la vida evoluciona en medio de la pandemia mundial del virus COVID-19, los restaurantes deben aprender c\u00f3mo adaptarse para satisfacer las necesidades de sus clientes. Muchas organizaciones … <\/p>\n